Økologisk agar agar-pulver
Leter du etter et plantebasert alternativ til gelatin? Da er vårt økologiske agar agar-pulver midt i blinken! Pulveret utvinnes fra nøye utvalgte rødalger og er en fast favoritt både blant profesjonelle kokker og i hjemmekjøkken over hele landet. Det er helt lukt- og smakfritt, noe som gjør det utrolig allsidig – perfekt når du vil lage elegante desserter uten å gå på kompromiss med smaken. Planlegger du å lage en silkemyk panna cotta, fargerik gelégodteri eller en glasur med perfekt konsistens? Da er agar agar et pålitelig hjelpemiddel du vil elske å ha i kjøkkenskapet.
Hva er agar agar, og hvordan bruker man det?
Agar agar er et naturlig geleringsmiddel som er mye brukt i det asiatiske kjøkkenet. Vår økologiske variant kommer som et fint pulver som er enkelt å dosere – ofte trenger du bare en liten mengde for å få ønsket effekt. Og det beste av alt? Det fungerer utmerket uten kjøling! Det gir deg enda større frihet og flere muligheter i matlagingen. Bruk det til å jevne sauser, lage veganske puddinger eller gi mousser og desserter perfekt konsistens. Når du først har begynt å eksperimentere med agar agar, vil du raskt oppdage hvor enkelt det er å løfte matlagingen til neste nivå – på en naturlig og bærekraftig måte.
