Øk hyggefaktoren i julen med safrankrydret rawgrøt

Allerede i middelalderen ble grøt en populær favoritt rundt jul

I løpet av de lange vintermånedene har grøt vært en næringsrik og viktig del av menneskers kosthold. I middelalderen ble grøt en populær julerett rundt om i Europa. Det var en enkel, men næringsrik mat som kunne tilberedes med de tilgjengelige ingrediensene i den kalde årstiden.

Grøt - et måltid som gjennom lang tid har tilpasset seg etter tradisjon og råvarer

Grøt har gjennom tidene vært en grunnleggende matvare i mange kulturer og har tilpasset seg lokale tradisjoner og tilgjengelige råvarer. I Skandinavia har havregrøt lenge vært en favoritt, spesielt i juletiden. Den myke og kremete konsistensen gir en følelse av varme og trygghet, noe som gjør den perfekt for å samles rundt julebordet.

Hvordan du kan holde tradisjonen i live med grøt på julaftensmorgen

Å gjenopplive tradisjonen med å inkludere grøt i julemorgenfeiringen er ikke bare en måte å hedre fortiden på, men også et sunt valg. Havregryn er en utmerket kilde til fiber og gir langvarig energi, perfekt for en aktiv dag foran juletreet og gaveåpningene.

Oppskrift - Safrankrydret rawgrøt

Ingredienser

200g havregryn
2 ss chiafrø
2,5 dl presset appelsinjuice
5 dl havremelk eller valgfri melk
0,5 g safran
1 ts malt ceylonkanel
1 ts malt kardemomme
1 klype himalayasalt
4 ss rosiner

Til servering

1 dl plantebasert yoghurt
Blåbær, jordbær, blandede nøtter

Slik gjør du

1. Bland havregryn og chiafrø i en bolle.
2. Pisk melk, juice, safran, kanel, kardemomme og salt sammen.
3. Hell blandingen over havregrynene og chiafrøene.
4. Tilsett rosiner og rør om.
5. Fordel i 4 mellomstore glass eller skåler.
6. Dekk med lokk og sett i kjøleskapet over natten eller i et par dager.
7. Topp med eller hell først en klatt yoghurt i bunnen og strø ferske bær og nøtter over før servering.
8. Dryss på litt kanel.
   
   

Denne safrankrydrede rågrøten vil fylle hjemmet ditt med en herlig duft og gi deg energi til en dag fylt med glede og fellesskap. Ta del i den historiske tradisjonen og la grøt bli en viktig del av den sunne livsstilen din denne julen!