Macadamianøtter er fulle av energi, rike på komplekse karbohydrater, proteiner, fett, B-vitaminer og mineraler. De er også rike på omega-7 og omega-9, to ikke-essensielle fettsyrer som kroppen selv kan produsere, men som gir positive næringsmessige fordeler. Perfekte til baking og desserter, men også deilige å spise som de er. En ekte delikatesse får du hvis du kombinerer nøttene med mørk sjokolade.
Smaken er mild, og nøttene er kremaktige som cashewnøtter. De inneholder færre karbohydrater enn andre nøtter, så de er også egnet for en lavkarbodiett.