Perfekt til baking og desserter, men også deilige som de er. Du får en skikkelig delikatesse hvis du kombinerer nøttene med mørk sjokolade.
Smaken er mild, og nøttene er kremete lik cashewnøtter. De inneholder færre karbohydrater enn andre nøtter, så de egner seg også for en lavkarbodiett. Macadamianøtter anbefales å legges i bløt i minst 4 timer før bruk, slik at de blir lettere å fordøye og næringsinnholdet blir mer tilgjengelig.