Økologisk merian
Merian er en krydderurt som fortjener en mer fremtredende plass på kjøkkenet. Den har en aromatisk og lett parfymert smak med hint av solfylte sommerenger. Som medlem av origanum-familien er den nært beslektet med oregano, men byr på en mildere og søtere smaksopplevelse. Merian passer utmerket både i klassiske og moderne retter – den gjør seg spesielt godt i supper, gryter og lasagne, men også i rustikke vegetarretter. Tradisjonelt har den vært kjent som smakstilsetning i ertersuppe, der den en gang var førstevalget før timian tok over. I det italienske kjøkkenet er merian et elegant alternativ til oregano – prøv den neste gang du lager pasta eller pizza!
Hva kan du lage med merian?
Vår økologiske merian gir nydelig smak til mange hverdagsretter. Den passer perfekt til alt fra bønner og potetretter til ost- og pastaretter. På grunn av sin milde karakter fungerer den også som en balansert smakforsterker uten å dominere retten – ideell for deg som vil ha en harmonisk krydderprofil. Enten du liker å eksperimentere på kjøkkenet eller holder deg til tradisjonelle oppskrifter, er merian et uunnværlig tilskudd i krydderhyllen.
