Økologisk arrowrot-pulver
Arrowrot er en smak- og duftfri rot som tørkes og males til et silkemykt pulver – perfekt for deg som vil ha en helt klar jevning i supper, sauser, gryter og desserter. I motsetning til maisstivelse gir arrowrot-pulver en blank og fin overflate, samtidig som det ikke krever like høy varme for å tykne. Det gjør det til et allsidig valg både i vegansk matlaging og rawfood-oppskrifter. Arrowrot fungerer dessuten utmerket i frosne sauser uten at konsistensen ødelegges, slik at du kan forberede måltider på forhånd og likevel få perfekt resultat når det skal serveres.
Arrowrot i hverdagen – tips og inspirasjon
Med arrowrot-pulver kan du lage alt fra fløyelsmyke sjokoladesauser til kremete, klare supper – uten at smaken påvirkes. Bland pulveret ut i litt kald væske før du tilsetter det i varme retter for best resultat, og husk å ikke koke jevningen for lenge, da mister den evnen til å tykne. Prøv arrowrot i fruktdesserter for en elegant, blank finish eller i veganske gryter for en silkemyk konsistens. Så – hva venter du på? Fyll opp kjøkkenskapet med arrowrot og la det bli din nye favoritt, både til hverdags og fest.
