Slik baker du vegansk fudge med sjokolade, pistasjnøtter og roser

Hvem sier at julegodteri må være usunt? Ta juletradisjonen din til neste nivå med en herlig vegansk fudge som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade, sprø pistasjnøtter og en subtil duft av roser. Denne deilige godbiten forbedrer smaksopplevelsen på julebordet ditt, men passer også perfekt som en julegave til noen du er glad i.

Nyt en minneverdig smaksopplevelse med mørk sjokolade og pistasjnøtter

Hva gjør julen enda mer spesiell? En bit av vegansk sjokoladefudge! Mørk sjokolade, med sin rike smak og antioksidantrike egenskaper, blir stjernen i denne oppskriften. Kombiner dette med pistasjens distinkte smak og sprø tekstur, og du har en vinnende kombinasjon som vil imponere alle gjestene dine ved julebordet.

Med roser i denne veganske fudgen får du ekstra glans i julen

For å heve smaksopplevelsen ytterligere og skape ekstra glans i julen, har vi lagt til en uventet vri - tørkede roser. Dette blomstrete innslaget gir en subtil, blomstret tone til fudgen og legger til et snev av eleganse som passer perfekt med vinterlandskapet og juletradisjonene. Hvorfor ikke la rosene blomstre også i dine vinteroppskrifter?

Oppskrift - Vegansk fudge med sjokolade, pistasjnøtter og roser

Ingredienser

1 boks kondensert melk, gjerne kokosbasert
350 g mørk sjokolade, 70%
0,6 dl mandel- eller peanøttsmør
1,8 dl pistasjnøtter
1 ss tørkede roseknopper

Slik gjør du

Hakk sjokoladen fint.
Kle en 25 cm firkantet form med bakepapir.
Tilsett 2 cm vann i en liten kjele og la det koke opp. Tilsett kondensert melk i en middels varmesikker skål, sett skålen oppå det fossende vannet og varm forsiktig opp til den kondenserte melken er veldig rennende og varm, men ikke koker.
Skru av varmen, tilsett sjokoladen og nøttesmøret i skålen og la det stå i 2 minutter. Bruk en skje eller gaffel til raskt å vispe sammen ingrediensene til blandingen er helt blank og glatt.
Tilsett nøtter og bland raskt, skrap blandingen ned i formen på bakepapiret. Topp med roseblader og havsalt og sett det i kjøleskapet for å stivne i minst 1 time.
Når det har stivnet, ta ut fudgen fra kjøleskapet og ta forsiktig den ut av formen med hjelp av bakepapiret. Skjær i ønskede porsjonsstørrelser og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1 uke, eller i fryseren i opptil 3 måneder.

Tips: Vil du lage en nøttefri versjon av oppskriften? Bytt ut nøttesmør med tahini, plantebasert smør som for eksempel solsikke eller meierismør.

Denne veganske fudgen er ikke bare en fest for øynene, men også en smaksopplevelse som vil spre varme og glede i de kalde vinterdagene. Sett på din favoritt julemusikk, ta frem ingrediensene og la julemagien begynne med hvert tygg av denne herlige fudgen!