Save The Food er et merke som er skapt av Rawfoodshop. Det oppsto da vi fikk spørsmål om å hjelpe leverandørene våre med å være mer bærekraftige og selge overskuddet av råvarer. Produktet tilbys derfor til en lavere og bedre pris enn normalt. Det kan handle om overproduksjon, feilpakninger, skjønnhetsfeil, trender, utgående sortiment eller korte best-før-datoer. Produktet er helt greit og av god kvalitet. Tørre matvarer har lang holdbarhet, ofte mye lenger enn vi tror. Så redd maten sammen med oss og bli en klimahelt du også!
Hasselnøtter har en god nøttesmak. De er naturlig rike på gode fettstoffer, kostfibre, protein, B-vitaminer og magnesium.
Bruk hasselnøtter i matlagingen eller spis dem som de er. Prøv for eksempel å lage en god og sunn hasselnøttmelk: Bløtlegg hasselnøttene og blend dem med rikelig med vann, sil deretter fint. Hasselnøtter egner seg også godt til hasselnøttsmør og bakverk.
Våre råtørkede økologiske hasselnøtter er skånsomt tørket for å bevare så mye næringsstoffer som mulig. Hasselnøtter er svært egnet for lavkarbokosthold.
Hassel (Corylus Avellana) er en liten tre eller busk på 5-8 meters høyde, avhengig av voksested. Hassel er et tre som har eksistert i lang tid. Det finnes opplysninger som viser at hassel har vokst helt opp til Ångermanland rundt 9500 f.Kr. På den tiden dannet hassel-skogene sammen med eik og lind. Allerede i Upplandslagen fra 1295 og i andre landskapslover nevnes Hassellundar som heter Hesli på gammelsvensk, og ordet Häsle finnes ennå i flere stedsnavn.
