Hasselnøtter har en god nøttesmak. De er naturlig rike på bra fett, kostfiber, protein, B-vitaminer og magnesium.
Bruk hasselnøtter i matlagingen eller spis dem som de er. Prøv for eksempel å lage en god og sunn hasselnøttmelk: Bland bløtlagte hasselnøtter med rikelig vann i en blender og sil fint. Hasselnøtter egner seg også godt til hasselnøttsmør og bakverk.
Våre råtørkede økologiske hasselnøtter er skånsomt tørket for å beholde så mye næring som mulig. Hasselnøtter er veldig egnet for lavkarbodiett.
Hassel(Corylus Avellana) er noen ganger spesielt i tett skog et lite tre på 5-8 meters høyde, men blir gjerne en frodig busk gjennom de mange skuddene fra rothalsen. Hassel er et tre som har eksistert veldig lenge. Det er rapporter som viser at hassel har vokst helt opp i Ångermanland rundt 9500 f.Kr. Da dannet hassel skog sammen med eik og lind. Allerede i Upplandsloven fra år 1295 og i andre landskapslover omtales Hassellundar som heter Hesli på gammelsvensk, og ordet Häsle finnes ennå i flere stedsnavn.
