Brennesle er vår mineralrikeste grønnsak og inneholder 70 ulike næringsstoffer
Brenneslepulver består av 100 % tidlig høstet og tørket og malt økologisk brennesle.
Det finnes ulike måter å inkludere brenneslepulver i maten for å dra nytte av næringsstoffene. Her er noen ideer:
Smoothies: Tilsett en teskje eller to med brenneslepulver i din favorittsmoothie. Kombiner det med frukt, grønnsaker, yoghurt eller plantebaserte melkeprodukter for en næringsrik og sunn drikk.
Supper og gryteretter: Dryss brenneslepulver i supper, gryter eller sauser for å gi dem en ekstra næringsboost. Du kan blande det direkte i suppen under tilberedningen eller drysse det over ferdige retter rett før servering.
Grønne bladgrønnsaker: Hvis du lager en salat eller tilbereder grønne bladgrønnsaker som spinat eller grønnkål, kan du blande inn en teskje brenneslepulver for å øke næringsverdien. Det gir en ekstra dose vitaminer og mineraler til måltidet ditt.
Pannekaker eller vafler: Tilsett en skje brenneslepulver i røren når du lager pannekaker eller vafler. Det gir en grønn farge og en ekstra næringsboost til bakverkene dine.
Te: Du kan brygge brenneslepulver i varmt vann og drikke det som en urtete. Tilsett honning eller sitron etter smak for å forbedre smaken.
Brenneslepulver har en jordaktig og noe bitter smak, så det kan være lurt å eksperimentere med ulike retter og mengder for å finne en balanse som passer din smak. Husk at når du tilbereder brenneslepulver, kan varmen redusere næringsverdien noe, så det kan være gunstig å tilsette det i retter mot slutten av tilberedningen.
Tenk at vi har en så fantastisk nyttig urt som vokser fritt i hele landet vårt, som så få vet om. Det er ingen fritt voksende urt som til og med kommer i nærheten av brennesles innhold, mineraler, sporstoffer osv.
