Økologisk rød te
Rød te, også kjent som rooibos eller "redbush", stammer fra Sør-Afrika, hvor busken Aspalathus linearis vokser naturlig. Dette er en erteplante som kan bli opptil 1,5 meter høy – og hele busken brukes i produksjonen. I motsetning til svart og grønn te inneholder rooibos verken koffein eller tein, noe som gjør den perfekt som en rolig kveldskopp. Den røde rooibos-varianten får sin varme farge gjennom oksidering, som også gir den en søt og rund smak med hint av nype. For deg som er nysgjerrig på rooibos i sin mest naturlige form, finnes også en grønn, ikke-oksidert variant – den minner mer om grønn te i både farge og smak.
Rød te – perfekt både morgen og kveld
Å lage en kopp rød te er enkelt: bruk én teskje rooibos per kopp og la den trekke i 2–5 minutter. Siden bladene er ganske fine, kan det være lurt med en tettere tesil. Rooibos er allsidig – like god varm som kald i en forfriskende iste, eller som base i en krydret chai. Prøv den gjerne med plantebasert melk for en myk og fyldig smaksopplevelse. Dette er en drikk som passer like godt til frokosten som etter middagen. Så – hva venter du på? Fyll opp kjøkkenskapet med økologisk rooibos-te og nyt en kopp som setter gullkant på både hverdager og spesielle øyeblikk.
