Solsikkefrø er de skallede frøene fra solsikkeplanten. De har en mild nøtteaktig smak og kan også brukes i stedet for nøtter i mange retter. Frøene passer godt i for eksempel salater eller hjemmebakt brød. Lett risting fremhever den deilige og nøtteaktige smaken.
Solsikkefrø er rike på protein, mineraler og vitaminer og har en høy andel av sunne fettsyrer, inkludert omega-6. Solsikkefrø eren av de viktigste kildene til vitamin E (tokoferol) i kostholdet.