Mandelmel RAW – bigpack 1kg
Dette mandelmelet er naturlig glutenfritt og passer perfekt for deg som elsker å bake. Det lages av skåldede, finmalte mandler og kan brukes som base i alt fra brød og pannekaker til muffins, kaker og mye mer. Enten du baker vegansk og glutenfritt, eller bare ønsker å tilføre baksten en deilig, nøtteaktig smak – er dette et smakfullt valg.
Hvordan bruke mandelmel?
Mandelmel er kjent for sine gode bakeegenskaper og brukes ofte i både klassiske og kreative bakverk. Prøv det i glutenfrie oppskrifter som makroner, kakebunner og de tradisjonelle mandelmuslingene. Den milde sødmen og nøtteaktige smaken gir en ekstra dimensjon til både smak og utseende. Mandelmel er også supert til sprø paibunner, eller som en krispig panering til fisk og kylling – perfekt når du vil løfte smaken litt ekstra. Du kan til og med lage din egen mandelmelk, som kan brukes i smoothies, kaffe eller som et melkefritt alternativ i ulike retter.
Tips når du baker med mandelmel
Husk at mandelmel er tyngre enn hvetemel. For lettere konsistens i glutenfri baking kan det derfor være lurt å kombinere det med andre glutenfrie meltyper. Samtidig gir mandelmel både saftighet og bedre holdbarhet i kaker, muffins og brød. Du kan også blande det med vanlig hvetemel for å få en spennende smakskombinasjon og en forbedret tekstur.
Er mandel en nøtt?
Teknisk sett er mandel et frø fra mandeltreet – ikke en nøtt. Likevel brukes den ofte som en nøtt i matlaging på grunn av sin rike, nøtteaktige smak. Det gjør mandel til en allsidig og populær ingrediens i både søte og salte retter.
