Feir fastelavn med sunne Raw minisemlor

Opprinnelsen og historien bak "semlor"

Semlor har dype røtter i svensk tradisjon og er synonymt med fastelavn. Opprinnelig var semlor en luksuriøs godbit som man bare spiste før den 40 dager lange fasten før påskefeiringen. Etter hvert har semlor blitt en populær del av svenske kaffestunder, spesielt i vintermånedene.

Hvordan du kan nyte semlor og spise rawfood samtidig

Rawfood, en trend som fokuserer på å bevare næringen i råvarene så mye som mulig, har fått en fast plass i det helsebevisste kjøkkenet. For deg som ønsker en sunn vri på klassiske oppskrifter, kommer Raw minisemlor som et velkomment alternativ. Ved å bruke næringsrike ingredienser som cashewnøtter, mandler og dadler får du en deilig bolle med fantastisk smak og konsistens.

Oppskrift - Raw minisemlor

Ingredienser

Bolle

2 dl cashewnøtter
1 dl mandler
1/2 ts mortlet kardemomme
8 stk. utstenede dadler
2-3 ts kokosolje

Mandelfyll

1 dl mandler
3 ss agavesirup
2 ts vaniljepulver

Toppings

1 boks kokoskrem, 400 ml
2 ts agavesirup

Slik gjør du

Bolle

1. Bløtlegg nøtter og mandler i kaldt vann i 2-3 timer.
2. Hell av vannet fra nøtter og mandler.
3. Miks de bløtlagte nøttene med kardemomme, dadler og kokosolje i en food processor til det blir en jevn masse. Ved behov, tilsett litt kaldt vann for enklere miksing.
4. Form massen til åtte runde boller og la dem stivne i kjøleskapet i ca. 1 time eller til servering.
   
   

Mandelfyll

1. Bløtlegg mandler i kaldt vann i 2-3 timer.
2. Hell av vannet fra mandlene.
3. Miks dem med agavesirup og vaniljepulver til en jevn smøre.
   
   

Til servering

1. Legg kokoskremen i kjøleskapet i minst 4 timer.
2. Pisk den kremete øverste laget av kokoskremen.
3. Monter semlene og sprøyt på kremen.
4. Dryss lokkene med litt melis eller vaniljesukker.
   
   

Skap nye tradisjoner på fettisdagen med Raw minisemlor

Raw minisemlor er en fantastisk smakfull og næringsrik variant for deg som vil kombinere tradisjonelle smaker med en sunn livsstil. Perfekt for veganere og rawfood-entusiaster som søker en nytbar og næringsrik kaffestund på fastelavn - skap nye tradisjoner allerede i dag!