Moringa er de tørkede bladene fra treet Moringa Oleifera. Bladene tørkes skånsomt på tørkebrett med hjelp av solen for å bli til en næringsrik pulver. Moringa Oleifera er et tre som har vokst vilt og blitt dyrket siden oldtidens Egypt. Alle deler av treet kan brukes, og man kan til og med rense vann med dens blader. Moringa vokser i dag i store deler av Afrika, Asia og Amerika.
Moringa er ekstremt næringsrikt, og bladene inneholder over 90 forskjellige næringsstoffer i form av vitaminer, mineraler, antioksidanter, omega-fettsyrer og fytonæringsstoffer. De er lastet med protein, mineraler og vitaminer, totalt 92 næringsstoffer og 46 antioksidanter. Bladene inneholder 18 av 20 aminosyrer, inkludert alle 9 essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan produsere selv. Dette proteininnholdet er ekstremt sjeldent blant grønne planter og gjør det til en komplett proteinkilde.
De knuste frøene fra Moringa kan også brukes til å filtrere skittent vann. Proteinene binder skitt i vannet, noe som får det til å synke. Man kan deretter filtrere bort skittet og få renere vann.
Moringa kommer i pulver og tablettform. Pulveret kan brukes på en rekke måter; som te, i smoothies, bakverk eller i supper og gryter.
Ingredienser: Råtørket økologisk moringapulver (100%).
Opprinnelsesland: Sør-Afrika.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig.
Dosering: 2-7 ts blandes f.eks. i juice eller smoothie.
Næringsinnhold per 100 g:
Energi: 13012 kJ/311 kcal
Fett: 7 g
- hvorav mettet fett: 2 g
Karbohydrater: 24 g
- hvorav sukkerarter: 6 g
Protein: 24 g
Salt: 0 g.
