Økologisk lyst teffmel
Teffmel er et populært valg for deg som vil bake glutenfritt – uten å gå på kompromiss med smaken. Dette lyse teffmelet har en mild, nøtteaktig aroma og passer perfekt i alt fra brød og pizzadeig til småkaker og pannekaker. Melet er laget av den lyse kjernen i teffkornet, noe som gir en fin, jevn tekstur og en rund smak. Et naturlig og økologisk alternativ for deg som ønsker å variere baksten med sunne, ekte råvarer.
Slik bruker du lyst teffmel i matlagingen
Bruk teffmel alene i glutenfrie oppskrifter, eller bland det med andre glutenfrie meltyper for best resultat. Det fungerer også utmerket som jevning i supper og sauser. Teffmel er en viktig ingrediens i det etiopiske og eritreiske kjøkkenet, men har også blitt en favoritt i moderne, glutenfri baking her i Norden. For deg som ønsker et spennende og næringsrikt alternativ med både smak og kvalitet, er teffmel et smart valg – både til hverdags og når du vil gjøre litt ekstra ut av bakingen.
